3077 подписчиков
Морковный кекс-пирог с курагой и грецким орехом.
Морковную выпечку очень люблю. Этот кекс просто великолепен-воздушный, пушистый, в меру сладкий. А грецкие орехи и курага придают ему особенную изюминку.
Делается просто, а результат потрясающий!
🍒 морковь 200 г
🍒 яйца 3 шт.
🍒 сахарный песок 180 г
🍒 масло растительное 150 мл
🍒 мука 220 г
🍒 соль щепотка
🍒 сода 1/2 ч.л.
🍒 разрыхлитель 1/2 ч.л.
🍒 корица по вкусу
🍒 орехи грецкие 50-70 г
🍒 курага 6-7 шт.
🍒 цедра 1 апельсина
Яйца взбить с сахаром в пышную массу(как на шарлотку), добавить масло и еще раз взбить.
Выложить натертую на мелкой терке морковь, порубленные орехи, порезанную курагу и цедру. Перемешать лопаткой.
Сухие ингредиенты смешать отдельно: муку, соду, разрыхлитель, соль, корицу. Добавить к основной смеси. Перемешать лопаткой(миксером мешать не нужно, чтобы не разрушить воздушную структуру теста).
Форму для выпечки смазать маслом(я еще присыпаю манкой), выложить тесто и поставить выпекаться в разогретую духовку(180°) на 40-45 минут. Готовность проверить деревянной шпажкой.
Моя форма D 24 см
Очень вкусный кекс!
Рекомендую!☝️☝️☝️☝️☝️
А здесь можете посмотреть ролик с приготовлением порционных морковных кексов htdzen.ru/...655
Около минуты
Сегодня