6655 подписчиков
Конкурсное движение медоваров развивается во Франции
В Бретани, в городе Роспорден (департамент Финистер), 23 ноября 2025 года прошёл V конкурс гидромелей и шушенов Бретани и других регионов (Concours des hydromels et chouchens de Bretagne et d’ailleurs). Это уже пятый региональный дегустационный конкурс, который за несколько лет стал важной точкой притяжения для производителей традиционных медовых напитков со всей Франции и ее заморских территорий.
Мероприятие организовано коллективом ассоциации Ar Ruskenn при участии пчеловодческих и гастрономических сообществ региона. Роспорден выбран неслучайно: город исторически связан с производством шушена — бретонского варианта гидромеля - медового вина, и именно здесь эта традиция получила современное развитие.
Конкурс проходил в формате слепой дегустации. Жюри оценивало напитки исключительно по органолептическим характеристикам — аромату, вкусу, балансу и общему качеству, без знания производителей. В 2025 году образцы были распределены по трём категориям сладости: сухие, полусладкие и сладкие гидромели и шушены, что позволило корректно сравнивать напитки одного стиля.
Участие в конкурсе приняли как профессиональные производители, так и небольшие ремесленные хозяйства, что подчёркивает главную идею события — поддержку живой традиции медовых напитков и обмен опытом между регионами. Конкурс в Роспордене всё больше закрепляется как один из немногих специализированных французских конкурсов, посвящённых именно медовому вину, которое, к слову, во Франции вином называть нельзя, а мы назовем.
П.С. В России конкурсов медовых вин/медовух и конференций медоваров пока не проводилось.
Да будет мёд!
Блог Сенцова Pro: Алкоголь и напитки. Новости, видеоролики, переводы и рецепты (t.me/...lko
#медовоевино #медовуха #медовыенапитки #пчеловодство #алкоголь #вино #блогсенцова #сидр #пуаре #алкоголь #напитки
1 минута
3 дня назад