491 подписчик
Ризотто с белыми грибами
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт ризотто с белыми грибами, который поможет приготовить Китченбот.
Ингредиенты
1. Разогреть глубокую сковороду с оливковым маслом. Разрезать зубчики чеснока, обжарить их на масле и извлечь.
2. Выложить в сковороду мелко нарезанный лук и обжаривать 1–2 минуты. Добавить рис и обжаривать вместе с луком еще около 2 минут. Содержимое сковороды переложить в чашу с лопаткой для замешивания. Влить вино и запустить авторежим ОБЖАРКА без мерного колпачка. Когда вино полностью впитается, добавить 250 мл горячего бульона.
3. Пока выпаривается вино на сковороде обжарить грибы в течение 5–7 минут.
4. Готовить ризотто около 18 минут при температуре 100°С на скорости 1, вливая примерно по 120 мл горячего бульона за раз, но только после того, как предыдущая порция выпарится. Примерно в середине приготовления добавить белые грибы. Важно следить за тем, чтобы рис не переварился и оставался «al dente», а лишняя жидкость впиталась. Весь бульон может не понадобиться.
5. В конце приготовления добавить сливочное масло и пармезан, перемешать. Посолить и поперчить по вкусу. Накрыть ризотто крышкой с мерным колпачком, дать постоять около 3 минут и подавать.
Способ приготовления
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
https://t.me/bookekitchen
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
https://vk.com/club224146158
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
8 февраля