126 подписчиков
Доля фальсифицированных молочных продуктов в торговле оказалась рекордной
В 2025 году объем поддельной молочной продукции в российских магазинах достиг своего пика за последние годы, составив примерно 18%, согласно сведениям Россельхознадзора. Лабораторные исследования показали, что в предыдущие периоды ситуация выглядела следующим образом: в 2022-м году удельный вес фальсификата составлял 14,68%, в 2023-м — 12,04%, в 2024-м — 13,09%, тогда как в 2025-м этот показатель вырос до 17,68%.
Рост количества фальсификаций специалисты связывают с высоким спросом населения на молочные продукты и относительной простотой изготовления контрафакта, обеспечивающего высокую маржу прибыли для производителей при минимальных вложениях.
Значительное увеличение выявления случаев реализации поддельных товаров объясняется активизацией проверок специализированных ведомств в местах продаж дешевых товаров. Так, по данным Роспотребнадзора, начиная с мая 2024 года, на кассах крупных сетевых супермаркетов было зафиксировано и прекращено более 613 миллионов попыток продать незаконно изготовленную или недостоверно маркированную молочную продукцию, среди которых выявлено 278 миллионов упаковок с нарушением норм, запрещенных к продаже.
Статистика показывает, что наибольший процент зафиксирован по случаям повторного введения в оборот ранее проданных товаров (175 миллионов штук) вследствие ошибок маркировки или мошеннических действий. Помимо этого, выявлены значительные объемы товаров без соответствующей маркировки (34 миллиона единиц) и незарегистрированные в системе отслеживания единицы (66 миллионов). Отмечаются также единичные случаи выявления подделок идентификационных кодов (около 2,9 млн единиц).
Чаще всего фальсифицируют молочные изделия путём добавления растительного масла, говяжьего жира, крахмалосодержащих веществ, соевого белка и иных ингредиентов, которые официально не заявлены производителем. Встречается замена натурального качественного сырья менее дорогими компонентами, изменение рецептуры и снижение себестоимости за счет замены натуральных составляющих искусственными аналогами.
Нужна помощь с маркировкой? Звоните: (8142) 330-660
1 минута
2 дня назад