15,5 тыс подписчиков
Как сделать запасы малины на год без хлопот и разочарований?
Долго искали способ сохранить нежную малину, чтобы зимой добавить к каше или испечь пирог? Есть решение! Следуйте простым шагам, и ваш урожай подарит летнее настроение в любой мороз.
1. Перебираем малину сразу после сбора. Правильной формы и без повреждений — на целую заморозку, остальные — на пюре.
2. Моем ягоды ТОЛЬКО если есть сомнения в их чистоте. Для этого: замачиваем в холодной воде, не крутим, не трём, извлекаем аккуратно.
3. Ягоды перед заморозкой обязательно должны быть сухими. Не кладите на мокрую ткань, а просто высушите на бумажном полотенце, но аккуратно, без промакивания!
4. Целую, сухую малину выкладываем на бумагу и замораживаем поштучно, только потом пересыпаем в пакет. Пюре замораживаем порциями в контейнерах.
5. Не кладём ягоды рядом с мясом, рыбой, сильнопахнущими овощами — малина всё впитает!
Такой способ хранения — отличный пример бережливости и любви к природе, которые так ценятся в нашем народе. Столько полезных витаминов — и никакой химии! Помните, эти советы подтверждены материалами Роспотребнадзора РФ, которому доверяют миллионы россиян.
Готовите что-то необычное из замороженной малины? Делитесь рецептами, ставьте «класс», сохраняйте пост — пусть каждый в России знает, как сохранить лето в морозилке!"
1 минута
7 февраля