39 подписчиков
Записки официантки, но уже в качестве посетителя кафе или Black Pudding
Why Pudding? – Это же обычная кровяная колбаса, ни больше, ни меньше. Мало кто всё-таки решался добавить кровянку к завтраку, но не англичане. Она уже скорее как дань традиции и демонстрации британскости.
В Беларуси я не заметила большого интереса к кровянке. Хотя, я её – обожать. Скажете: “Кровожадная женщина”. А я отвечу, что вы просто не пробовали кровянку из печи по рецепту моей бабушки Шуры и нашей соседки тёти Яни с Палесся. Бриты её тоже не пробовали, но у них меньше шансов, чем у проживающих в Беларуси.
Короче говоря, однажды, на завтраке я решила расковырять black pudding. Дело было в Мидвее, со мной были мои друзья из Нигерии и Португалии. Поначалу они удивились заказу full English breakfast – все знают, что я не ем на завтрак ничего кроме хлеба с маслом, а тут – well done eggs, Bns, Hbr и Pudding! Marina, what’s going on, periods?
Когда я начала разбирать кровянку по составляющим, у Португалии адняло мову, а у Нигерии максимально выпучились глаза.
- Это перловка, - заявила я громко, на всё кафе.
Народ отвлекся от блюд и уставился на меня.
- Вот черт, как будет перловка по-английски.
Быстрый гугл, и бинго.
- Guys, it’s perlovka – the same as in Belarus in my grandama’s blood worst.
Народ ничего не понял, но вежливость британцев диктовала продолжать трапезу как ни в чем ни бывало.
Подскочившая официантка лет 50ти подумала, что я нашла что-то не то в черном пуддинге.
- Sweetheart. More pudding?
- No, look.
Я сфотографировала на x3 “перловку” из пуддинга, в которую никто не верил, загрузила фото в гугл и протянула официнтке Лесси картинку.
- Look, it’s perlovka. I’m betting, British and Belarusian bloody worsts have the same recipe!
- Oh, goodness. Where is Belarus?!
Ладно, проехали. Завтрак был незабываемый как минимум для представителей 4х абсолютно разных культур и континентов, которых связала кровяная колбаса в тот день. Но гештальт остался открытым. Так чем же всё-таки отличается белорусская кровянка от британского черного пуддинга. Бьюсь об заклад – они разные по вкусу!...
1 минута
5 февраля