263 подписчика
Искусственное вскармливание
Ч. I
ИВ ввели в массовый обиход всего полтора века назад, и для тонко настроенной биологии детского организма порошок с сахаром и рафинированными маслами, как вы понимаете, не лучшее питание.
Утрата грудного молока почти всегда означает не «нормальную замену», а смену экосистемы всего тела младенца: от микрофлоры кишечника до иммунной и эндокринной систем, с предсказуемым ростом метаболических и стоматологических проблем в последующие годы.
Как появилось искусственное вскармливание
До середины девятнадцатого века младенцев либо кормили грудью, либо передавали кормилице; попытки заменить молоко суррогатами (разведённое коровье молоко, каши или хлеб сопровождались высокой смертностью.
Настоящий переворот произошёл, когда химики и фармацевты девятнадцатого века начали сушить коровье молоко, смешивать его с мукой и сахаром и продавать как готовый порошок для бутылочки.
Во второй половине девятнадцатого века были созданы первые промышленные смеси — на основе коровьего молока, пшеничной муки и сахара — которые рекламировались как почти полная замена женскому молоку и быстро распространились в Европе и США. В двадцатом веке, особенно в пятидесятые, производство сухих смесей стало массовым, а грудное вскармливание стало вытеснять удобство и представление о «современности» промышленного детского питания.
Что лежит в банке со смесью
Современная смесь почти всегда базируется на коровьем или козьем молоке, подвергнутом глубокой переработке, с добавлением углеводов (лактоза, мальтодекстрин, крахмалы), растительных масел и витаминно‑минеральных комплексов. Часть производителей прямо указывает использование рапсового и других растительных масел, формируя профиль жиров, который радикально отличается от нормального питания младенца.
Углеводная нагрузка в смесях крайне высока: помимо лактозы добавляют быстро усваиваемые углеводы, а иногда и крахмал, чтобы смесь дольше задерживалась в желудке и давала «ощущение сытости».
Для ребёнка это означает раннее приучение поджелудочной железы к постоянным всплескам инсулина и смещение метаболизма с жирового на углеводный тип уже в первые месяцы жизни.
Патофизиология: диабет, зубы, микрофлора
Наблюдательные и метааналитические исследования показывают, что грудное вскармливание в первые недели и месяцы жизни связано со снижением риска сахарного диабета первого типа, тогда как использование смесей не даёт такой защиты и в ряде работ связано с частым формированием диабетических аутоантител.
Это укладывается в логику: раннее воздействие чужеродного белка, избытка сахаров и искажённой микрофлоры кишечника создаёт фон хронического воспаления и аутоиммунных сбоев у генетически предрасположенных детей.
Избыток легкоферментируемых углеводов в рационе младенца — будь то добавочный сахар или концентрированные углеводы смеси — создаёт идеальную среду для развития кариеса, особенно при дальнейшем сохранении сладкого рациона.
У ребёнка эмаль и дентин формировались под пищу животного происхождения, а не под постоянные кислотные атаки продуктов брожения сахаров, что объясняет ранний кариес и деформации зубных рядов на фоне высокого потребления сахара с младенчества.
продолжение завтра
Около медицины. Подписаться
Чат. Около медицины.
Канал:
Карнивор. Те, кто смог. Группа поддержки
Телеграм
2 минуты
5 февраля