54,9 тыс подписчиков
Всем здравствуйте! От этого итальянского печенья с орехами и сухофруктами, а вернее от сухариков Бискотти, невозможно оторваться, такие они вкусные! Чашечка крепкого чая, аромат ванили и апельсина - очень атмосферно! И советую готовить сразу двойную порцию. Вроде чуть-чуть похрустели, а сухариков уже нет!
22-24 шт
Стакан 250 мл
Рецепт:
200 гр мука ( 1 1/2 стакана )
3 яйца
100 гр сахар ( 1/2 стакана )
10 гр ванильный сахар
5 гр разрыхлитель ( 1 ч.л )
Соль щепотка
150 гр орехи ( у меня по 50 гр грецкие, фундук, фисташки )
150 гр сухофрукты ( у меня по 50 гр изюм, курага, вяленая клюква )
1 апельсин цедра
1. В миску просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соль, ванильный сахар, натертую на терке цедру апельсина, крупно порубленные орехи и сухофрукты ( курагу я предварительно нарезала на маленькие кусочки ), все перемешать.
2. Яйца разболтать слегка венчиком и влить в сухую смесь, ложкой замесить тесто. Долго не месить.Тесто разделить на 2 части. Выложить каждую часть на противень выстеленный пекарской бумагой и сформировать два плоских батона.
3. Выпекать батоны до румяности 20-25 минут в заранее разогретой на 180 градусов режим верх-низ духовке.
4. Дать батонам немножко остыть и нарезать острым ножом на ломтики толщиной 1 см. Выложить ломтики на противень и вернуть назад в духовку еще на 10-15 минут чтобы они подрумянились и подсохли. Приятного чаепития!
1 минута
3 дня назад
260 читали