Как вывести ресторан из кризиса: когда усилия не приносят результата
Никто из вас, рестораторы и отельеры, не говорит нам:
«Мы мало что делали, сидели сложа руки, и поэтому в этом непростом году результаты в бизнесе не очень — гостей становится меньше, а расходов больше».
Наоборот. Работаете на износ — а результата нет
Когда мы проводим аудит, мы видим, как много вы делаете:
✓ Меняете меню каждый сезон
✓ Запускаете рекламу в соцсетях
✓ Проводите акции и скидки
✓ Обучаете персонал
✓ Вкладываетесь в новое оборудование
Ваш ресурс на исходе. Конца и края не видно. А гостей всё равно меньше. Расходы всё равно растут.
В чём проблема?
Остановитесь на минутку и представьте:
Вы усиленно карабкаетесь по самой инновационной лестнице. С самыми удобными ступеньками. По самой продвинутой технике подъёма. Только вот...
Лестницу вы приставили не к той стене! Что делать?
Всего один глубокий аудит и консультация специалиста, которому вы доверяете, поможет увидеть:
→ Куда именно переставить лестницу
→ Какие усилия реально работают
→ От чего можно отказаться прямо сейчас
И вы гораздо быстрее придёте к желаемому результату.
Проверьте себя - вы приставили лестницу не к той стене, если:
❌ Меняете меню, а продажи не растут
❌ Вкладываетесь в рекламу, а новых гостей нет
❌ Обучаете персонал, а сервис не улучшается
❌ Снижаете цены, а прибыль тает
❌ Работаете 14 часов в день, а бизнес не растёт
Знакомо?
Где найти "правильную стену"?
Пошаговые решения самых важных задач рестораторов — в нашем Телеграм-канале для рестораторов и отельеров.
Там мы делимся:
📊 Реальными кейсами клиентов
🎯 Чек-листами и инструкциями
💰 Методами увеличения прибыли
⚡️ Способами оптимизации без потери качества
Хотите персональный разбор вашей ситуации?
Записывайтесь на бесплатную консультацию:
📲 Телеграм: +420 778 028 785
🌐 Сайт: consulting.natashumanska.com
За 30 минут разберём вашу ситуацию и покажем, куда переставить лестницу именно в вашем случае.
Бесплатные вебинары каждую среду
📅 Время: 11:00 Праги
⏱️ Формат: 30 минут — одна задача, конкретное решение
Кто мы:
Наташа и Андрей Шуманские — ресторанные консультанты с 20-летним опытом.
✓ MBA в Glion Institute (Швейцария) — топ-3 школа гостеприимства
✓ Работали в Hyatt, Ritz-Carlton
✓ 200+ клиентов по всему миру
✓ Перезапустили La Mouka (Прага) — выручка выросла в 10 раз
💬 Поделитесь в комментариях:
Какая из этих проблем у вас сейчас?
□ Падают продажи
□ Labor cost съедает прибыль
□ Текучка персонала
□ Не понимаю, куда двигаться дальше
□ Всё вместе
Отвечу на каждый комментарий лично 👇
🔔 Подпишитесь на канал, чтобы получать проверенные решения для ресторанного бизнеса, которые приносят прибыль и радость.
#ресторанныйбизнес #управлениерестораном #рестораторам #horeca #кризисвресторане #какувеличитьприбыль #консалтингресторанов #владелецресторана #управляющийрестораном #ресторанныйконсалтинг
2 минуты
4 февраля