2348 подписчиков
В недавно открывшемся ресторане «Нино и Риччи» для подопечных Комитета семей воинов Отечества провели благотворительный мастер-класс, где ребята учились готовить главное блюдо грузинской кухни — хачапури по-аджарски. Рассказывает Зоя Долгомер.
Знаменитая «лодочка» из теста, с тянущимся сыром, маслом и ярким желтком сверху проста в приготовлении, но, как и любое блюдо, требует особенного подхода. Именно поэтому юные поварята подошли к делу с интересом и старанием, бережно формируя руками свои будущие кулинарные шедевры. Ведь, как говорят повара, человек в первую очередь «ест глазами».
Дом, семья и тёплые встречи с близкими легли в основу концепции нового ресторана грузинско-итальянской кухни «Нино и Риччи». Заведение открылось в Великом Новгороде в конце декабря в техническом режиме, но уже принимает гостей и запускает первые благотворительные проекты.
Для команды ресторана «Нино и Риччи» это не первый подобный опыт. Ранее мастер-классы для подопечных Комитета семей воинов Отечества повара проводили на других площадках. За несколько лет ребята успели приготовить бургеры, суши и разные виды хачапури.
Новгородский Комитет семей воинов Отечества сегодня поддерживает больше двух с половиной тысяч детей, организуя для них походы в театр, на концерты и творческие встречи. Традицию кулинарных мастер-классов совместно с новгородскими ресторанами, говорят организаторы, тоже обязательно продолжат, чтобы порадовать как можно больше юных новгородцев.
1 минута
4 февраля