12 подписчиков
Кальчо, кровь и стейки во флорентийском Нижнем
Флоренция — это не только кокетливый Давид с его безупречным прессом, но и потные мужики в средневековых трико, выбивающие друг из друга дух ради чести района.
Если вы думали, что Italian cuisine — это обязательно кружевные скатерти и бабушкина паста, то добро пожаловать в реальный мир, где интерьер выглядит как логово аристократичного мясника: голые атлеты на стенах, агрессивная зеленая плитка и столы цвета венозной крови. Оказалось, это не дизайнерский трип, а отсылка к флорентийскому футболу кальчо.
Похоже, там правил меньше, чем в UFC ☠️
Ресторан Fiorentina в Нижнем Новгороде запустила команда «Кусто», и, честно говоря, переход от устриц к топорам пошел им на пользу.
Азиатский тартар с черносливом кимчи (890) и тосканский тартар с кампотским перцем (1 290) — из шести вариантов на выбор мы точно взяли удачные.
Мясные суши с фуа-гра (960) — аттракцион: жирно, дорого, фотогенично. Но не ново. Но вкусно.
Цыпленок в соусе из печеных лимонов (890) — если вдруг не едите говядину, то зачет.
А к основному курсу возникли вопросы. Стриплойн (4 395 за 295 г.) оказался сухим — видимо, бык слишком много тренировался 😈 Задним умом понимаешь, что надо было брать сигнатурный флорентийский стейк (1 970 за 100 г.), но имеем что имеем.
НО!
Несмотря на фиаско со стриплойном, место харизматичное. Иногда, чтобы понять душу Италии, нужно не лизать джелато, а вгрызаться в сырое мясо под взглядом полуголых гладиаторов 🍖
#fiorentina #нижнийновгород
🤣 Подписаться
1 минута
4 февраля