446 подписчиков
Куриный террин с брусничным соусом
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт вкусного и быстрого террина, который поможет приготовить Китченбот.
Ингредиенты
Для террина:
• 800 г куриного филе (подмороженного)
• 400 г ветчины из окорока
• 60 г кешью
• ½ ч.л. розового перца
• 2 зубчика чеснока
• соль по вкусу
• растительное масло для жарки
Для соуса:
• 200 г брусники
• 50 г сахара
• 30 мл воды
Способ приготовления
1. Нарезать ветчину кубиками. Орехи крупно порубить. Куриное филе нарезать кусочками и перемолоть в чаше с многофункциональным ножом на авторежиме ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ в однородную массу вместе с розовым перцем, солью и чесноком.
2. На сковороду налить растительное масло и обжарить ветчину 5–10 минут на среднем огне.
3. Соединить в чаше куриный фарш, орехи и ветчину, перемешать 1 минуту на скорости 3.
4. Переложить получившуюся массу в смазанную маслом форму для террина, тщательно утрамбовать, закрыть крышкой или фольгой. Готовить в разогретой до 180°С в течение 1 часа 30 минут.
5. Положить ягоды и сахар в чашу с многофункциональным ножом, перемешать на авторежиме ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ. Добавить воду и варить 5–7 минут при температуре 105°С на скорости 3. Затем протереть массу через сито и вернуть обратно в чашу. Готовить, постоянно помешивая, еще 5 минут в том же режиме.
6. Подавать террин, обильно полив соусом.
Заметки
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
3 февраля