2261 подписчик
Рулетики из ветчины с начинкой
Ингредиенты:
ветчина (ломтики) — по количеству порций;
твёрдый сыр — 50–100 г (для натирания);
маринованные огурцы — 1 шт. (для нарезки кубиками);
майонез — 1–2 ст. ложки (для заправки начинки);
листья зелёного салата — по количеству рулетиков;
помидоры черри — для украшения (по 1 на каждый рулетик);
шпажки или зубочистки — для фиксации рулетиков.
Пошаговый рецепт:
Подготовка начинки:
Натрите твёрдый сыр на мелкой или средней тёрке.
Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
Смешайте сыр, огурцы и майонез в миске до однородной массы. Попробуйте на вкус — при необходимости добавьте немного соли или специй.
Сборка рулетиков:
Разложите ломтики ветчины на рабочей поверхности.
На каждый ломтик ветчины выложите лист зелёного салата.
Чайной ложкой нанесите начинку на салат, распределяя её ближе к одному краю ломтика ветчины (это облегчит скручивание).
Скручивание:
Аккуратно сверните ломтик ветчины с начинкой и салатом в плотную трубочку, начиная с края с начинкой.
Убедитесь, что рулетик держит форму.
Фиксация:
Закрепите каждый рулетик шпажкой или зубочисткой, чтобы он не развернулся.
Украшение:
На каждую шпажку наденьте по одному помидору черри. Это придаст закуске яркий и аппетитный вид.
Подача:
Выложите готовые рулетики на тарелку, украсьте зеленью или дольками лимона по желанию.
Подавайте охлаждёнными — такая закуска отлично подойдёт для праздничного стола или фуршета.
Советы:
Для более пикантного вкуса можно добавить в начинку немного измельчённого чеснока или зелени.
Если ветчина слишком тонкая, можно сложить два ломтика вместе для прочности.
Используйте свежие и хрустящие листья салата — они добавят сочности.
Приятного аппетита! 🎉
Читайте мои другие материалы по подборкам на странице канала
1 минута
3 февраля