59 подписчиков
Готовим домашний шоколадный йогурт 🍫
Для приготовления шоколадного йогурта вам понадобится:
- 400 мл классического йогурта
- 100 гр черного или молочного шоколада
- кокосовая стружка, орехи — по желанию
ВАЖНО! Есть множество способов приготовления шоколадного йогурта, в которых рекомендуется смешивать какао или шоколад с молоком ДО заквашивания. Мы категорически не рекомендуем это делать. Одно из главных правил заквашивания — все добавки вносим только ПОСЛЕ заквашивания.
1. Нам необходимо, чтобы домашний йогурт был комнатной температуры. Для этого достаньте его из холодильника за 20-30 минут до приготовления.
2. Шоколад поломайте на мелкие кусочки, положите в небольшую миску и поставьте на водяную баню.
3. Помешивая, нагревайте шоколад до полного растворения, затем снимите его с водяной бани.
4. Взбивая йогурт миксером на невысокой скорости, влейте тонкой струйкой чуть теплый растопленный шоколад и вымешивайте до получения равномерного цвета.
5. Разлейте шоколадный йогурт по формочкам или креманкам, затем отправьте в холодильник на пару часов для охлаждения.
При подаче можно украсить десерт тертым шоколадом, кокосовой стружкой, орешками.
Приятного аппетита! 😋
Около минуты
2 февраля