2261 подписчик
Рецепт замороженного фруктового чая с облепихой, апельсином и розмарином.
Ингредиенты:
облепиха — 300 г;
ягоды красной смородины — по вкусу;
апельсины — 2 шт. с кожурой;
свежий розмарин — 1–2 веточки;
мёд или сахар — по желанию (для подслащения готового чая).
Пошаговый рецепт:
Подготовка апельсина:
тщательно вымойте апельсины;
порежьте апельсины вместе с кожурой на небольшие кусочки, удаляя косточки и плёнки (часть одного апельсина можно нарезать тонкими полосками — они пригодятся для украшения).
Измельчение ягод и фруктов:
поместите облепиху, ягоды красной смородины и нарезанные дольки апельсина в чашу блендера;
измельчите до однородной массы (по желанию можно оставить немного целых ягод для текстуры).
Добавление розмарина:
отделите листики розмарина от стеблей;
аккуратно вмешайте листики в получившееся пюре.
Разливание по формам:
распределите ягодно-фруктовую массу по силиконовым формочкам (как на фото) или формочкам для льда/мороженого;
украсьте каждую порцию тонкими ломтиками апельсина (по желанию).
Заморозка:
уберите формочки в морозилку на 5–6 часов (или на ночь), чтобы смесь полностью застыла.
Хранение:
после заморозки аккуратно извлеките кубики из формочек;
переложите в герметичный контейнер или пакет для заморозки;
храните в морозилке.
Приготовление чая:
достаньте один замороженный кубик и поместите в чашку с кипятком;
аккуратно помешивайте, пока кубик полностью не растает;
по желанию добавьте мёд или сахар для сладости.
Советы:
можно экспериментировать с добавлением других трав (например, тимьяна) или специй (имбиря);
такой чай не только вкусный, но и очень полезный — богат витаминами и антиоксидантами;
заготовки удобно брать с собой для быстрого приготовления чая в дороге или на работе.
Приятного чаепития! ☕
1 минута
2 февраля