4469 подписчиков
Рубрика «Репортаж с Провинциальной Кухни».
Сегодня на повестке дня заморозка солёной горбуши.
Всю мы точно не съедим, тем более, что у нас ещё селёдка есть, поэтому оставила немного на еду, остальное замораживаю.
Я её вакуумирую, так конечно удобнее, она сильно не вымерзает и не распространяет запахи по морозилке. Но можно спокойно обойтись и без вакууматора. Просто разложить в обычные пакеты или контейнеры и в морозилку.
Делаю так уже не первый раз. Солёная горбуша прекрасно ведёт себя в заморозке.
Размораживаю через холодильник и она как только что засоленная.
Так что, берите этот способ на заметку.
Всем хорошего, доброго дня!
Будьте здоровы!
Ваша,
Кулинар-Провинциал❤️
Около минуты
2 февраля