403 подписчика
Можно ли готовить буузы в мультиварке вместо мантоварки?
Буузы в мультиварке готовить можно — если у неё есть режим «Пар/Пароварка» и корзина/вставка для готовки на пару. По вкусу и сочности это вполне рабочая замена мантоварке, особенно когда нужно быстро и без лишней посуды.
Обычно проблема такая: буузы либо прилипают к решётке, либо рвутся и теряют бульон, либо готовятся неравномерно (сверху нормально, снизу сыро). В мантоварке всё «прощает» большой объём пара и несколько ярусов, а мультиварка капризнее: меньше места, пар плотнее, и любая мелочь (вода, укладка, тесто) сразу влияет на результат.
Тема актуальна, если ты готовишь буузы дома в небольшой кухне, на даче, в съёмной квартире или просто не хочешь держать мантоварку ради одного блюда. В статье ты получишь понятный алгоритм, тайминги для свежих/замороженных бууз и набор приёмов, которые реально решают проблему прилипания и потери сока.
Подробнее: buzy.ru/...rki
Около минуты
2 дня назад