6485 подписчиков
Джелато и азиатские десерты — кондитерский тренд-2026 по версии Бека Караева. Бренд-шеф-кондитера ресторанов Mr. Lee, «Недальний Восток» и Assunta Madre уверен, что в этом году на смену приторному дубайскому шоколаду придут чистота вкуса и спокойные сочетания.
О том, почему именно монодесерты окажутся в топе, читайте в большом интервью с кондитером — в карточках.
А подробнее новые вкусы, тренды и технологии разберем уже на Moscow Cake Show! Форум будет проходить с 19 по 20 мая. Билеты доступны по ссылке: cakeshow.ru
Успейте попасть на почти 70 лекций и семинаров с экспертами кондитерской индустрии за 7500 рублей
Около минуты
12 февраля