446 подписчиков

Хумус с печеным перцем

★ : 5.0

♥

Ингредиенты

• 400 г отварного нута*

• 2 сладких красных или оранжевых перца

• 2 большие головки чеснока

• сок 1 лимона

• 60 г тхины

• 1 ч.л. соли

• 1 ст.л. оливкового масла

• ½ ч.л. молотой копченой паприки

• молотый красный перец

• 1–2 веточки петрушки для подачи

Способ приготовления

1. Разогреть духовку до 200 °C. Вымыть и разрезать перцы, удалить ножку и семена. У головок чеснока срезать верх так, чтобы было видно зубчики. Выложить овощи на противень и запекать в духовке в течение 30 минут. Поместить готовые перцы в полиэтиленовый пакет, завязать и оставить на 15 минут. Через 15 минут достать перцы и снять с них кожицу. Запеченные зубчики чеснока выдавить через срезы.

2. Поместить отварной нут в чашу с многофункциональным ножом и измельчить до гладкой однородной консистенции на авторежиме ИЗМЕЛЬЧЕНИЕ. Добавить в чашу тхину, сок лимона, чеснок, мякоть перцев (часть перцев оставить для украшения), соль, перец, паприку и оливковое масло и измельчить до однородности в том же режиме. Если хотите более гладкую консистенцию, то взбить 1 минуту на скорости 10.

3. Переложить хумус в миску и плотно накрыть пищевой пленкой, прижимая ее к поверхности хумуса так, чтобы под ней не оставалось воздуха. Остудить под пленкой в течение 30 минут. Перед подачей украсить мелко нарезанными кусочками перца и листиками петрушки.

Совет

*Отварной нут можно приготовить по рецепту «Отварной нут».

Заметки

#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot

Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92

Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140

https://t.me/bookekitchen

Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир

https://vk.com/club224146158

В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=

* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *