72 подписчика
Отказ от сахара: модный тренд или реальная польза?
Sugar-free челленджи регулярно становятся вирусными в соцсетях: блогеры обещают «чистую кожу», прилив энергии и быстрое похудение. Но что происходит с организмом, если полностью исключить сахар? Разбираемся ниже.
🍬 Сахар — это углеводы, прежде всего глюкоза. Именно она служит универсальным топливом для клеток и важна для работы мозга и нервной системы. Но в повседневной речи под «сахаром» обычно понимают добавленные рафинированные сахара: белый сахар, сиропы, сладкие напитки и десерты.
Рафинированные сахара быстро повышают уровень глюкозы в крови и вызывают резкие колебания инсулина. При регулярном избытке повышается воспалительный фон в организме. В том числе страдает и иммунная система.
🔎 Что происходит, если исключить рафинированный сахар?
Сначала тело перестраивается — может появиться раздражительность и усталость, ведь мозг лишился привычных «быстрых» углеводов. Но уже скоро выравнивается уровень энергии, снижается тяга к сладкому и пропадают резкие приступы голода. Многие замечают улучшение концентрации и настроения, снижение веса и уменьшение дискомфорта в ЖКТ. За счет снижения фонового воспаления часто становится лучше и состояние кожи.
💡 Когда тренд приносит вред?
Проблема в том, что на практике sugar-free диета часто превращается в тотальный отказ от любого сахара. Под запрет попадают не только сладости, но и фрукты, ягоды.
Глюкоза — основной источник энергии для мозга и нервной системы. При ее хроническом дефиците могут страдать память, скорость мышления, эмоциональная устойчивость. Кроме того, природные сахара поступают в организм не в одиночку, а вместе с клетчаткой, витаминами и микроэлементами. Эти вещества поддерживают здоровье всего тела. Поэтому самый устойчивый и безопасный подход — не крайности, а разумный баланс.
А вы пробовали такую систему питания?
1 минута
30 января