10,7 тыс подписчиков
Для согревающих напитков: в Роскачестве рассказали, как отличить настоящую корицу от поддельной
Самый распространенный способ фальсификации этой специи – использование кассии, или китайского коричника вместо настоящей цейлонской корицы.
Отличить их довольно легко, если речь идёт именно о выборе настоящих палочек, а не порошка: кассия – листы кассии более грубые и плотные, в меньшей степени закрученные, имеют неравномерную темную окраску, а корица – тонкая, одинаково светлая и с более хрупкими краями.
Качество измельченной корицы таким образом определить, конечно, намного сложнее. Но в этом случае можно воспользоваться бесплатным мобильным приложением «Честный ЗНАК»: специи, приправы и пряности на данный момент в нашей стране маркируются в обязательном порядке, поэтому перед покупкой можно проверить наличие кода и отсканировать его – таким образом узнаете состав выбранного продукта, точные сроки годности, и убедитесь в добросовестности производителя.
Около минуты
29 января