1880 подписчиков
Продукт, который чаще всего ошибочно обвиняют во всех грехах
За годы работы вижу одну повторяющуюся историю. Пациенты часто любят находить «виновника» всех бед в своем питании и исключать его самостоятельно.
Чаще всего это хлеб 🍞 Его убирают первым, потому что «после него тяжесть», «вздутие», «там же глютен».
Но на самом деле сам хлеб далеко не та причина. Ведь проблема не в продукте, а в том, как и с чем его едят.
Два кусочка хлеба и половина буханки разная нагрузка для желудка и кишечника. Хлеб с маслом, колбасой и соусами не то же самое, что хлеб с нормальным приемом пищи.
Иногда дело и вовсе не в еде. Если есть чувствительность кишечника, замедленное пищеварение или проблемы с желчевыделением, организм начинает реагировать на привычные продукты и хлеб просто оказывается под рукой.
❗️Поэтому я почти никогда не советую начинать с жестких исключений. Это редко решает проблему и часто только запутывает ситуацию.
Если после хлеба есть дискомфорт, тогда с этим нужно разбираться. Но чаще всего достаточно изменить количество, вид хлеба или сочетания, а не убирать его полностью.
В общем, не ищите врагов там, где их нет. Лучше при сомнениях обращайтесь к врачу!
👨⚕️@gastro_sadykov — ваш персональный гастроэнтеролог и диетолог
1 минута
31 января