2976 подписчиков
Гуляш из телятины
Готовим на 3 порции.
Калорийность порции 246 ккал
🍽 Состав:
Телятина вырезка – 450 гр.
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Томатная паста – 2 ст.л.
Мука – 1 ст.л.
Сливки 10% - 50 мл
Масло растит. – 1 ч.л.
Паприка – 1 ч.л.
Чеснок – 2-3 зубчика
Соль,перец, свежая кинза, лавровый лист- по вкусу
⠀
🍽 Приготовление:
Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками, мясо небольшими полосками.
Чеснок пропустите через пресс.
В отдельной емкости смешайте муку, паприку, соль, перец, специи.
Обваляйте мясо в этой смеси.
Хорошо разогрейте сковороду, смажьте маслом и обжарьте мясо до корочки.
Добавьте лук, чеснок и морковь. Обжаривайте на небольшом огне 10 минут под крышкой.
Взбейте томатную пасту с 250 мл воды.
Затейте мясо, добавьте лавровый лист и тушите под крышкой на небольшом огне 45 минут.
Влейте сливки, добавьте кинзу и тушите 3 минуты.
Около минуты
29 января