805 подписчиков
После праздников многие бегут «чиститься»: смузи-детоксы, голодание, сорбенты…
А потом - слабость, вздутие и ещё больший стресс для организма.
Но правда в том, что нашему телу не нужен жёсткий детокс.
Печень, кишечник и почки уже умеют очищать нас сами, если им немного помочь правильной едой.
Как нутрициолог, я всегда за мягкое восстановление, а не крайности. И вот три простых продукта, которые действительно работают и одобряются официальной медициной.
🥇 1. Капуста и другие крестоцветные (брокколи, цветная, руккола)
Это природные «ассистенты» печени.
В них есть:
✔ сульфорафан и глюкозинолаты — активируют ферменты детоксикации печени
✔ клетчатка — помогает вывести избыток желчных кислот и продуктов обмена
✔ антиоксиданты — уменьшают воспаление после переедания и алкоголя
Исследования показывают, что крестоцветные усиливают естественные фазы очищения печени.
Как есть:
тушёные, запечённые, в супах или салатах (сырой вариант, если ЖКТ переносит хорошо).
🥈 2. Свёкла
Очень недооценённый продукт.
✔ поддерживает отток желчи
✔ содержит вещество, защищающее клетки печени
✔ улучшает пищеварение и работу кишечника
✔ помогает мягко убрать отёки
Свёкла часто используется даже в клиническом лечебном питании при проблемах ЖКТ.
Как добавить:
запечённая, вареная, тёплый салат, крем-суп или свежий сок, немного разбавленный водой.
🥉 3. Крупы + клетчатка (овсянка, гречка, псиллиум, семена льна)
После праздников кишечник «тормозит» — отсюда тяжесть и вздутие.
А без нормальной работы кишечника никакого очищения не будет.
✔ растворимая клетчатка связывает лишний холестерин и токсины
✔ питает полезную микробиоту
✔ стабилизирует сахар (что особенно важно после сладостей)
✔ даёт чувство сытости без перегрузки
Овсянка и гречка входят во все лечебные столы гастроэнтерологии не просто так.
Как использовать:
каша на завтрак + 1 ст. л. молотого льна или семян чиа.
💚 И ещё важнее любого «суперфуда»
То, что реально помогает организму восстановиться:
- вода
- нормальный сон
- движение
- регулярная, простая еда без перееданий
Организм любит не экстремальные чистки, а заботу.
Именно такой мягкий, научно обоснованный подход к питанию я всегда рекомендую, без модных крайностей и стресса для тела.
Ирина Суховеева 💚
1 минута
3 дня назад