50 подписчиков
История №1 Лидера декабря 🎄🚀
Декабрь — один из самых насыщенных месяцев в доставке. Высокий сезон, пиковые нагрузки, максимальное количество заказов и повышенные ожидания со стороны гостей...
Но Barashka Grill (barashka55.ru/ ) не только выдержали предновогодний спрос, но и смогли повысить свою выручку на 37%.
Что дало такой результат?⬇️
1️⃣Качество блюд и командная работа — на первом месте
Если исключить хотя бы одно звено из этой цепочки — таких результатов не удалось бы достичь. Кухня, выдача, доставка, сервис — всё должно работать синхронно.
2️⃣ Ежедневная обработка отзывов + моментальный контакт с гостем
По качеству блюд, времени доставки, любым сигналам — сразу связываются через все доступные каналы.
‼️Если есть проблема — начисляют бонусные баллы: гость доволен, что вопрос уладили, а также с высокой вероятностью оформит повторный заказ.
3️⃣В декабре сработало расширение кухни: производительность выросла в 2 раза
В прошлом году кухня работала на пределе возможностей. Сейчас пристроили новое помещение, увеличили мангал и добавили вторую пицца-печь.
Декабрь — высокий сезон, но январские праздники тоже дают всплеск. Кто стал лидером января и какая стратегия сработала лучше всего узнаем уже совсем скоро🚀
#лидер№1 #статистикагуляша
1 минута
2 дня назад