50,6 тыс подписчиков
Недавно разместила рецепт прекрасного салата "Солнышко", я его знаю именно под этим названием. Интересно, а вы такой салат готовите? И как он называется у вас?
Салат высокобелковый и готовится из самых доступных продуктов.
Ингредиенты для салата:
Отварное куриное филе грудки - 400 г.
Яйца - 3 шт.
Луковица весом 250 г.
Куриное филе нужно отварить в подсоленной воде до готовности. Лук порезать четверть кольцами и замариновать любым удобным для вас способом, я мариную горячим методом на 200 мл. кипятка 1 ст.л. соли + 1ст.л. сахара и 2 ст.л. уксуса 9%. Яйца подсолить и поперчить, хорошо перемешать вилочкой, пожарить из яиц блинчики. Куриное филе нарвать на волокна, блинчики нарезать полосками, лук откинуть на сито. Смешать все ингредиенты. Заправлять салат перед подачей майонезом или греческим йогуртом, смешанным с горчицей и солью. Я готовлю большой объем ингредиентов, поэтому каждый из ингредиентов перекладываю в контейнер и перед подачей смешиваю в нужных пропорциях горсть лука, горсть блинчиков и горсть куриного филе (можно воспользоваться весами), а после заправляю. Так салат дольше храниться и в нем нет лишней влаги после смешивания продуктов и заправки.
Посчитала КБЖУ данного салата без заправки.
Итого на 100 г.
Калории - 165 ккал
Белки - 18,4 г.
Жиры - 8,2 г.
Углеводы - 3г.
Ну а калорность майонеза в одной столовой ложке примерно 100-120 ккал. прибавляйте сами.
1 минута
28 января