51 подписчик

🍊 Домашний апельсиновый праздничный торт — нежный, ароматный, без лишних хлопот

Ищете идеальный торт для праздника, который не только вкусный, но и радует глаз? Этот апельсиновый торт — как солнечный луч в кусочке десерта: воздушный, цитрусово-сладкий, с легкой карамельной глазурью. И да — его легко испечь даже новичку!

📋 Ингредиенты:

Несоленое сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г

Сахарная пудра — 250 г (плюс 200 г для глазури)

Крупные яйца — 4 шт.

Пшеничная мука — 250 г

Разрыхлитель для теста — 10 г (1 ч. л.)

Цельное молоко — 120 мл

Свежие апельсины — 2 крупных (цедра с 2-х, сок — 1–2 плода)

💡 Совет: используйте органические апельсины — цедра будет ароматнее и без химии!

👩‍🍳 Пошаговый рецепт:

Подготовка

Разогрейте духовку до 180°C. Форму диаметром 23 см смажьте маслом и слегка присыпьте мукой — так торт не прилипнет.

Создание основы

В большой миске взбейте масло и 250 г сахарной пудры до светлой, пышной текстуры — это займет 3–5 минут. Добавьте яйца по одному, тщательно перемешивая после каждого — не спешите!

Сухие ингредиенты

Просейте муку с разрыхлителем — так тесто будет без комочков. Аккуратно введите в масляную смесь, перемешивая лопаткой снизу вверх.

Цитрусовый шарм

Добавьте цедру двух апельсинов, 60 мл свежевыжатого сока, молоко. Смешайте до однородности — тесто должно быть гладким, как крем.

Выпечка

Вылейте тесто в форму, разровняйте поверхность. Пеките 40–50 минут. Готовность проверяйте деревянной шпажкой — если вышла сухой, торт готов!

Охлаждение

Дайте тесту остыть в форме 10 минут, затем аккуратно переверните на решетку — так не будет «потеть».

Апельсиновая глазурь

Взбейте 200 г сахарной пудры с 40–60 мл апельсинового сока до густой, но текучей консистенции (как жидкий мед). Если слишком густая — добавьте каплю сока.

Финал

Полейте полностью остывший торт глазурью — пусть она стекает по бокам! Дайте застыть 20–30 минут, затем нарезайте и подавайте с чашкой чая или кофе.

#АпельсиновыйТорт #ДомашнийДесерт #ПраздничныйТорт #ЦитрусовыйАромат #ВыпечкаСЛюбовью

🍊 Домашний апельсиновый праздничный торт — нежный, ароматный, без лишних хлопот Ищете идеальный торт для праздника, который не только вкусный, но и радует глаз?

1 минута

27 января