Как сделать борщ насыщенным по вкусу, а не по соли - мой рабочий рецепт 👇
В чем фишка этого рецепта:
✅ Цвет и вкус: Свеклу я запекаю отдельно и добавляю в самом конце вместе с чесноком и лимоном.
🍋 Секрет соли: Лимонный сок - мощный усилитель вкуса. В сочетании с чесноком он позволяет сократить количество соли в 2-3 раза без потери удовольствия от еды.
✅ Сытость: Добавляю отварную белую фасоль. Это отличный источник белка без насыщенных жиров и сложных углеводов, который делает блюдо полноценным.
⚠️ Почему это важно? Избыток соли - это скрытая угроза: гипертония, повреждение сосудов и отеки.
Но и совсем отказываться от неё нельзя, это тоже плохо для сердца.
Где больше всего прячется соли? Спойлер - не в наших солонках!
Как найти ту самую безопасную норму? Какую соль выбрать в магазине?
Я подготовила серию постов про СОЛЬ в своем Telegram-канале.
Там всё: от влияния на давление до конкретных рекомендаций по приготовлению!
🔗 Переходи по ссылке в шапке профиля!
Около минуты
27 января