38,2 тыс подписчиков
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Рулет из «кабачкового» бисквита с начинкой
Выпечка
Тесто:
✔️ 350 г отжатого кабачка
✔️ 180 г творога 1%-5%
✔️ 2 яйца
✔️ 100 г овсяной муки
✔️ 10 г разрыхлителя
✔️ Соль – щепотка.
Приготовим тесто:
Смешать творог с кабачком и яйцом. Добавить муку, разрыхлитель, соль.
Убрать на 30 минут для набухания муки.
Начинка:
Начинка может быть любой – из джема, творожного сыра, можно промазать любимым кремом. У меня начинка из куриного фарша с луком.
Отварить курицу или её «части», отделить мясо. Припустить на растительном масле лук.
Пропустить через мясорубку, и смешать в блендере, до однородной массы. Можно добавить варёное яйцо, зелёный лук.
У меня на рулет ушло 400 г начинки.
Готовим:
Тесто выложить на противень, ложкой разровнять тонким слоем, Выпекать 40 минут при 190 гр. За 15 минут до окончания накрыть бисквит фольгой.
Горячий бисквит выложить на полотенце, снять пергамент и скрутить в рулет вместе с полотенцем, оставить до полного остывания.
Когда рулет остынет, развернуть его. Промазать начинкой, снова скрутить и убрать в холодильник.
КБЖУ на 100 г - 129/14,7/4,3/7,4.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Около минуты
Вчера
113 читали