359,1 тыс подписчиков
Скорость и форма нарезки овощей — это база, на которой строится вся ресторанная кухня. ✨
Французские повара придумали десятки терминов (жюльен, брунуаз), чтобы продукты в супе или салате готовились одновременно и выглядели идеально. Дома мы редко следим за миллиметрами, но у каждого есть свой стиль: от ювелирных кубиков до брутальных ломтиков. 🔪
Результаты завтра в ТГ 👉 t.me/...tro
Как вы обычно режете овощи для салата или супа? 🤔
анонимный опрос
📐 Стараюсь делать ровные кубики
0%
🔪 Режу быстро и крупно (как получится)
0%
🥒 Использую терку или комбайн
0%
👇 Свой вариант (в комментариях)
0%
Около минуты
Сегодня