16 подписчиков
Паста на скорую руку. Готовится дольше, чем закипает вода!
Знакомо, когда голодный, а готовить долго? Это блюдо спасёт ситуацию! Кремовая паста с беконом и сыром — готовится буквально 15 минут.
Что нужно (на 1 большую порцию):
Спагетти (или любая паста) — 100 г
Бекон или грудинка — 70-80 г
Сливки 10-20% — 100 мл
Твёрдый сыр (пармезан, чеддер) — 30-40 г
Яичный желток — 1 шт.
Чеснок — 1 зубчик (по желанию)
Соль, перец, сушёный чеснок/паприка — по вкусу
Как готовить — проще некуда:
Варим пасту. Ставим кипятить воду (не забудь посолить!). По инструкции на упаковке.
Готовим соус. Пока паста варится, мелко режем бекон. Обжариваем его на сухой сковороде до хрустящего состояния (2-3 минуты). Если любите чеснок, добавьте в конце обжарки.
Собираем. В миске смешиваем сливки, тёртый сыр и желток. Солим, перчим, добавляем специи.
Объединяем. Готовую пасту откидываем на дуршлаг, но не промываем! Сразу перекладываем её к бекону, снимаем сковороду с огня.
Финальный аккорд. Вливаем сливочно-сырную смесь к пасте и быстро перемешиваем. Тепла от макарон и сковороды хватит, чтобы соус загустел.
Готово! Осталось только выложить в тарелку и наслаждаться.
Около минуты
24 января