86 подписчиков
Вафли без яиц
В этих вафлях нет ни молока, ни яиц, но они всё равно получаются пышными, мягкими внутри и с лёгкой хрустящей корочкой снаружи. Банан придаёт натуральную сладость без добавленного сахара, а растительные сухие сливки делают вкус особенно нежным и сбалансированным.
Нам понадобится:
200 г муки
2 спелых банана
1 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
250 мл разведённых сухих сливок "Сопьо Крима"
2 ст. л. растительного масла
Корица по вкусу
Приготовление:
1. В большой миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. В отдельной посуде разомните бананы вилкой в пюре, влейте разведённые сухие сливки и масло, хорошо перемешайте венчиком.
2. Постепенно добавляйте жидкую смесь к сухим ингредиентам, размешивая до однородного теста без комков. Консистенция должна быть густой, но немного тягучей.
3. Разогрейте вафельницу и слегка смажьте маслом. Выкладывайте тесто порциями и выпекайте до хрустящей корочки (5-10 минут, в зависимости от вашей вафельницы). Подавайте с любимыми свежими ягодами или мёдом.
Около минуты
23 января