38,2 тыс подписчиков
Рекомендации: Десерты, выпечка, перекусы, добавки
Лепёшки-«краюшки»
Выпечка
Тесто:
✔️ Творог (у меня 5%) – 250 г
✔️ Яйца – 3 шт.
✔️ Мука из абрикосовых косточек (делаю сама, можно взять миндальную) – 75 г
✔️ Мука льняная (муку делаю сама из семян льна) – 25 г
✔️ Смесь семечек для салата – 30 г
✔️ Кориандр молотый – 10 г
✔️ Клетчатка «Сибирская» - 10 г
✔️ Псиллиум – 10 г
✔️ Разрыхлитель – 10 г
✔️ Яблочный уксус – 1 ст. л
✔️ Соль - щепотка.
Яйца, творог, соль взбить блендером. Добавить все сухие ингредиенты. Хорошо вымешать.
Из теста влажными руками сформировать лепешки (у меня 8 шт. по 70 г).
Выпекаю сначала 25 минут при 190 градусах на нижней полке, затем 15 минут при 190 градусах на средней полке, и ещё 15 минут при 180 градусах на средней полке.
Лепешки можно оставить в духовке, а можно остудить на решётке.
Хлебные изделия я пеку всегда вечером, и до утра вся влага испаряется из изделия.
КБЖУ на 100 г – 213/9,1/14,6/8,0.
Автор рецепта – Татьяна Симакова
Около минуты
2 дня назад
101 читали