11 подписчиков
ОПАСНЫЕ СОВЕТЫ нутрициологов.
Собрала самые нелепые и опасные советовы коллег-нутрициологов, которые не просто бесполезны, а реально вредят здоровью.
Совет №1: «Полностью исключите глютен, даже если аллергии нет».
Научные исследования показывают: исключение глютена без медицинских показаний (целиакии, аллергии, воспаления) не приносит пользы большинству людей. Напротив, необоснованное исключение зерновых культур приводит к дефициту клетчатки, витаминов группы B и минералов.
Совет №2: «Пейте строго по 2 литра воды в день, даже если не хотите».
Индивидуальная норма жидкости рассчитывается по массе тела и активности, а не навязанными нормами. Принудительное избыточное питьё нарушает водно-электролитный баланс и создаёт ненужную нагрузку на почки. А кому-то 2 л, наоборот, мало. ВОЗ рекомендует ориентироваться на жажду и цвет мочи, а не на рекламные нормы.
Совет №3 (мой любимый): «Полностью откажитесь от соли».
Формула соли - натрий + хлор. Натрий жизненно необходим нашему организму для регуляции артериального давления, водного баланса и нормальной работы нервной системы. А хлор нужен для выработки желудочного сока. Абсолютный отказ от соли приводит к головокружениям, слабости, нарушениям сердечного ритма и перевариванию пищи. Рекомендуется ограничить соль до 5 граммов в сутки, а не полностью исключить её.
Совет №4: «Ешьте только сырые овощи и фрукты круглый год».
Термическая обработка некоторых овощей (морковь, шпинат, томаты) увеличивает биодоступность антиоксидантов и витаминов. Например, ликопин из варёных томатов усваивается в разы лучше сырого. А некоторые люди вообще не могут переварить сырые овощи ввиду особенностей ЖКТ.
Запомните: грамотный подход к питанию строится на науке, индивидуальных особенностях и здравом смысле, а не на популярных мифах и стереотипах.
Перешлите знакомым, кому актуально❤️
Нутрициолог Наталия Матасова
#нутрицолог #диета #безглютена #безсоли #безсахара #допосле #яхудею #лишнийвес
1 минута
22 января