317 подписчиков
Добрый вечер, мои хорошие!
Сегодня захотелось ужин по классике: горячая отварная картошка, кусочек чёрного хлеба и солёная, пряная килька вприкуску с хрустящим луком.
Цена за килограмм 325 р., практичнее купить куриные голени подумала я…….но не удержала, ведь была в предвкушении смачно поесть!
Рыбку очищаю от хребта, отделяю от головы и кишки. Разложив «бабочкой» укладываю на блюдо. Репчатый лук нарезаю полукольцами, мариную 15 минут пока чищу кильку:сахар 1 ч.л., уксус 9% 1 ст.л.
Лук промариновался, отжимаю и раскладываю поверх рыбного филе, посыпаю немного чёрным перцем и добавляю растительное масло. Подаю с картошкой, это очень вкусно и отличная закуска на посиделках в компании.
Всем приятного 💋!!!
Около минуты
21 января