Помните такое? Очень вкусно! Особенно в мороз!

Варится буквально за 40 минут! Итак, подготовленные тушки закидываем в холодную воду и варим минут 20, за это время бульон готов и мясо начинает свободно отходить от костей. У меня на кастрюлю 5 литров идет 3 птички, можно больше, меньше не советую, в борще же должны быть не только овощи, но и мясо. В то же время готовим зажарку из 1 луковицы, 1 моркови, 1 свеклы, 3-4 ст.л. томатной пасты. Чистим луковицу, нарезаем полукольцами, чистим морковку, натираем на терке для корейской моркови. Чистим, натираем так же свеклу. Сначала на 1 ст.л. растительного масла обжариваем лук, добавляем к нему морковь...