Очень вкусный корнеплод!

Батат – один из тех продуктов, которые в духовке раскрываются на 100 %. При запекании он становится мягким и нежным внутри, с легкой карамельной ноткой, подрумяненным снаружи и очень ароматным. Минимум усилий, простые специи – и на выходе получается блюдо, которое выглядит по-настоящему люксовым. Иногда кажется, что батат и сам все это понимает. «Сейчас подрумянюсь – и меня будут фоткать, а не просто есть». Запеченный батат хорош почти со всем: с мясом и птицей, с рыбой, с салатами, с йогуртовыми и сырными соусами и даже сам по себе, без лишних слов и гарниров. Какие приправы подходят к батату...