2260 подписчиков
Рис с морковью и перцем — это не просто гарнир, это настоящее кулинарное приключение для ваших вкусовых рецепторов. Этот ароматный и красочный рис мгновенно перенесёт вас в мир восточных специй и свежих овощей.
Это блюдо порадует вас своим насыщенным вкусом и ароматом. Морковь и перец придают рису сладость и пикантность, а простота приготовления делает его идеальным выбором для любого дня.
Отличный способ «спасти» рис и превратить его в аппетитный гарнир! Такой гарнир отлично подойдёт к мясу, рыбе или как самостоятельное блюдо. Приятного аппетита!
Ингредиенты:
отварной рис (количество по желанию);
морковь — 1–2 шт. (в зависимости от объёма риса);
замороженный болгарский перец — около 100–150 г;
растительное масло — 2–3 ст. ложки;
соль — по вкусу;
зелень (например, зелёный лук, укроп) — для подачи (по желанию);
специи (например, чёрный перец, куркума, паприка) — по вкусу (опционально).
Пошаговый рецепт:
Подготовка моркови: очистить морковь и натереть на крупной тёрке. Это придаст блюду текстуру и красивый вид.
Обжарка моркови: разогреть сковороду с растительным маслом на среднем огне.
Выложить натёртую морковь и обжаривать 3–5 минут, пока она не станет мягкой, периодически помешивая.
Добавление перца: добавить к моркови замороженный болгарский перец.
Не нужно его предварительно размораживать — он отдаст лишнюю влагу при жарке.
Перемешать и готовить ещё 3–5 минут, пока перец не станет мягким.
Смешивание с рисом: добавить к овощам отварной рис.
Аккуратно перемешать, чтобы рис равномерно распределился с овощами.
Прогревание: прогреть всё вместе на среднем огне 3–5 минут. Это позволит ароматам смешаться, а рису стать более сочным.
При необходимости добавить немного воды (1–2 ст. ложки), чтобы избежать сухости.
Приправка: посолить по вкусу, добавить любимые специи (например, чёрный перец или паприку для лёгкой остроты и цвета) по желанию.
Финальный штрих: при подаче посыпать гарнир мелко нарезанной зеленью (зелёным луком, укропом) для свежести и яркости.
Советы:
Если рис немного суховат, добавьте чуть больше масла или воды при прогревании.
Для более насыщенного вкуса можно добавить немного соевого соуса или томатной пасты (1–2 ч. ложки) при обжаривании овощей.
Используйте разноцветные перцы — это сделает блюдо ещё аппетитнее!
Готово! Приятного аппетита! 😊
1 минута
Сегодня