Найти в Дзене
3906 подписчиков

Рецепт 1Шашлык из утки


Ингредиенты
1,5 кг филе утки, 250 г репчатого лука, по 200 мл яблочного сока и яблочного уксуса, зелень кинзы и укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Репчатый лук очистить и нашинковать. Зелень перебрать, промыть и обсушить на салфетке.
Филе утки нарезать небольшими кусочками, посыпать луком, посолить, поперчить, залить яблочным соком и уксусом, мариновать в течение 1,5 ч., после чего нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая.
Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью.

Рецепт 2 Шашлык из индейки
Ингредиенты
1 кг филе индейки, 100 г черемши, 200 мл белого винного уксуса, сахар, зелень укропа, черный молотый перец и соль по вкусу.
Способ приготовления
Зелень перебрать, промыть и обсушить на салфетке.
Филе индейки нарезать небольшими кусочками, добавить черемшу и сахар, поперчить, посолить, полить уксусом и мариновать 1 ч., затем нанизать на шампуры и жарить до готовности, периодически поворачивая.
Перед подачей на стол переложить шашлык на блюдо и украсить зеленью.
Около минуты