❄️ Январь: как питаться, когда организм в «режиме спячки»
Новый год позади, а до весны ещё далеко.
Январь - это такое время, когда мы, как и природа, находимся в состоянии зимней «спячки».
Вы замечали? Ну, конечно, да.
Энергии меньше, сонливость выше, а привычные дела требуют больше сил.
Это абсолютно нормально. Ругать себя за «медлительность» не стоит.
А вот поддержать организм грамотным питанием будет самой разумной стратегией.
После праздничных излишеств важно вернуться к полноценному, сбалансированному рациону, богатому витаминами и клетчаткой. И помогут в этом правильные сезонные продукты января.
Герои зимнего стола: овощи
🥬 Вся капуста: от белокочанной до брокколи.
Это настоящий витаминно-минеральный комплекс!
Не бойтесь зимней капусты — ее можно помять для салата или потушить. А квашеная капуста и вовсе зимний суперфуд-чемпион по витамину С и пробиотикам.
🥕 Морковь: выбирайте твердую, сочную, с закругленным носиком, она идеально для свежих салатов и полезного перекуса.
🥔 Корнеплоды-классики: свекла, картофель, редька, тыква, лук. Их польза проверена веками. Запекайте, добавляйте в супы и рагу, как любите, они прекрасно хранятся и помогают разнообразить меню.
⚠️ А с чем нужно быть осторожнее?
Зимние тепличные томаты часто разочаровывают вкусом и пользой. Если очень хочется, берите черри. Лучшая альтернатива - томатный сок или консервированные помидоры (смотрите на минимум соли в составе!).
В них ликопина (мощного антиоксиданта) после обработки даже больше, чем в свежих.
🍊 Фруктовое солнце на тарелке
Цитрусовые наши самые главные зимние фрукты.
Апельсины, мандарины, грейпфруты, помело - это не только витамин С, но и яркий вкус, который спасает от хандры.
🍎 Яблоки - мультисезонные чемпионы.
Благодаря технологиям хранения они остаются вкусными и полезными всю зиму. Идеальный перекус или добавка к творогу и каше.
❗️Помним, что январь не время для жестких диет, а период заботы о ресурсах организма.
Слушайте свои ритмы, не торопитесь и сделайте ставку на сезонные овощи и фрукты. Они дадут всё необходимое для энергии и иммунитета.
1 минута
17 января