61 подписчик
Недавно приготовила утку с айвой и черносливом!
Получилось нереально вкусно!
Делюсь!
Все ингредиенты брала на "глаз", поэтому ниже примерное клличество еа 2 утиные грудки.
Две утиные грудки, 1 большая айва, чернослив (по своему усмотрению). Но чернослив здесь точно не лишний!
Для соуса - соевый соус, мед, сухой чеснок.
На коже у грудки надо сделать надрезы ромбиками. Немного присолить и поперчить. На сухую сковороду положить грудки кожей вниз и на среднем огне вытопить жир. До конца это не получится сделать, но значительное количество уйдет.
Т.е., на сковороде обжариваем только с одной стороны.
Если грудки большие, разрезать на 2 части. Я разрезала.
Сделать соус. Смешать соевый соус, примерно грам 100-150, добавить чайную ложку меда и 1/2 ч.л. сухого чеснока.
Этим соусом хорошенечко натереть кусочки утки.
Айву я не чищу. Помыть, разрезать на дольки и убрать семечки.
В форму сложить утку и айву, добавить помытый чернослив (без косточки), сверху полить оставшимся соусом.
Накрыть форму фольгой и поставить в разогретую до 180 градусов, духовку на средний уровень.
Томить примерно 1 час, ну может 1.15 - 1.20.
Снять фольгу и дать немного еще подрумяниться.
Блюдо готово!
Друзья, это так вкусно! Я сама готовила первый раз и теперь буду готовить всегда! Прекрасно выглядит, можно и на праздничный стол подать!
Приятного аппетита!
1 минута
17 января