5030 подписчиков
🫀 Соль и подсластители: кардиологический чек‑ап рациона
Для здоровья сердца важны не вкусовые предпочтения, а физиология и доказательная медицина. Разбираем два привычных компонента стола.
🧂Соль: что важно
Гималайская, морская, розовая - биохимическая разница минимальна. Главный риск в них - избыток натрия. Он приводит к задержке жидкости, что повышает артериальное давление и увеличивает нагрузку на сосуды, а это повышает риск сердечно‑сосудистых событий.
💡 Совет специалиста:
Калиевая соль (часть натрия заменена калием) может мягко снижать давление. Но при болезнях почек или приёме некоторых препаратов (ингибиторы АПФ) её применять нельзя без консультации врача.
🍬Сахарозаменители: что известно
Они снижают калорийность, но не защищают сердце.
◾️ Эритрит - наблюдательные данные связывают с тромбозами, но причинно‑следственная связь не доказана.
◾️ Стевия - нейтральна для сердца, выраженного эффекта нет.
◾️ Аспартам - обширные исследования не показывают влияния на инфаркт или инсульт.
◾️ Ксилит, сорбит - в основном воздействуют на ЖКТ: при больших дозах могут вызывать газообразование, вздутие и диарею. Влияние на сердечно‑сосудистые исходы требует дальнейшего изучения.
🏁Вывод:
ВОЗ и кардиологические сообщества придерживаются умеренной позиции:
💎Калиевая соль эффективна при отсутствии противопоказаний.
💎Сахарозаменители не укрепляют сердце; осторожность с эритритом оправдана.
Главное для долголетия сердца - умеренное потребление соли, сахара и продуктов глубокой переработки, а не отдельная замена компонентов.
1 минута
15 января