1267 подписчиков
🌸Готовое решение - Малиновый Эклер с джус-боллами🌸
✨Классика заварного теста встречает сочную малину и хрустящие джус-боллы
⭐️Эклер — вечная классика, которая не выходит из моды. Но что, если добавить к нежнейшей заварной основе взрыв летней ягоды и неожиданный хрустящий сюрприз? И создать идеальный баланс между ностальгией по идеальному пирожному и современным трендом на игру текстур.
⭐️Сочная малиновая начинка, воздушный крем и лопнувшие во рту джус-боллы создают настоящую симфонию вкуса, которая гарантированно станет хитом продаж.
✨Заварная основа - идеальный каркас:
⚫️Секрет ровных, пустотелых и не опадающих эклеров — в надежной смеси «Шеф Дукат» для заварных полуфабрикатов Просто смешайте ее с теплой водой и, тесто получится гладким, эластичным и готовым к созданию идеальных эклеров.
✨Воздушный крем - нежность и легкость:
⚫️Взбейте сметану с нежнейшим кремом «Шеф Дукат 302 — он гарантирует стабильную пышную текстуру. Сахарная пудра и капля сгущенки добавят тонкую сладость, которая не перебьет вкус малины.
✨Сборка - где рождается волшебство:
⚫️Аккуратно «откройте» готовые остывшие эклеры. На дно щедрой горкой выложите яркую малиновую начинку «Anabelle» — она обеспечит сочную фруктовую сердцевину.
⚫️Рассыпьте по начинке джус-боллы со вкусом малины. Они добавят ВАУ-эффект и дополнительную порцию ягодного вкуса.
⚫️Завершите "картину", отсадив сверху облако воздушного крема с помощью резной насадки. Для финального штриха украсьте парой джус-болл.
⚡️Итог: Вы получите не просто эклер, а многослойный десерт-experience, где в каждом укусе сочетаются хруст, нежность, кислинка и сладость.
🔥Если вам нужен подробный рецепт пирожного "Эклер малиновый с Джус-боллами" - напишите нам - отправим с удовольствием!
1 минута
16 января