102 подписчика
Мой самый любимый рецепт знаменитого рождественского миндального пирога Галет де Руа. Готовится он из покупного слоёного теста, довольно быстро.
Сказать, что он вкусный это не сказать ничего. Французы вообще не представляют Рождество без него. Как же я их понимаю!!!
✳️ Ингредиенты:
слоёное бездрожжевое тесто - 2 листа
молоко — 130 г
желтки — 3 шт
сахарная пудра — 120 г
Сахар - 50 гр
крахмал кукурузный — 10 +15 г
ваниль в стручках 1-2 шт.
мука миндальная — 120 г
масло сливочное — 120 г
яйцо — 2 шт.
Цедра лимона — 1 шт.
сироп кленовый для пропитки
Около минуты
15 января