7 подписчиков
Рубрика "Здоровый четверг"🌿В чем польза яиц?🥚
14 января 2026 от Sibprod.info
Куриные яйца — питательный продукт, богатый белком, витаминами (A, B, D, E, K), минералами (селен, железо, цинк, фосфор) и антиоксидантами (лютеин, зеаксантин). Они полезны для глаз, мозга, костей, иммунитета и поддерживают здоровый вес. Миф о вреде холестерина — не подтвержден, а желток, как и белок, важен для получения полноценных питательных веществ. Важно учитывать аллергию и риск сальмонеллеза, а также соблюдать умеренность — 1-3 яйца в день.
Cocoon AI Summary
Куриные яйца — один из самых питательных и доступных продуктов. Поговорим о преимуществе!
1. Являются источником высококачественного белка.
· Яичный белок содержит все 9 незаменимых аминокислот в оптимальном соотношении. Он легко усваивается и важен для построения мышц, тканей, ферментов и гормонов.
2. Богаты витаминами и минералами.
· Витамин A, витамины группы B (B2, B5, B12, холин), витамин D, E, K.
· Холин (витамин B4) — критически важен для здоровья мозга (память, функция нервной системы), печени и развития плода во время беременности.
· Селен — мощный антиоксидант, защищающий клетки от повреждений.
· Железо, цинк, фосфор.
3. Полезны для зрения.
· Содержат антиоксиданты лютеин и зеаксантин, которые накапливаются в сетчатке глаза. Они защищают от вредного синего света и снижают риск возрастных заболеваний глаз.
4. Поддерживают здоровье мозга.
· Благодаря холину, лютеину и жирным кислотам, яйца важны для когнитивных функций, памяти и развития нервной системы у детей.
5. Не повышают уровень «плохого» холестерина у большинства людей.
· Это один из самых главных мифов. Пищевой холестерин из яиц имеет незначительное влияние на уровень холестерина в крови у большинства здоровых людей. Яйца могут даже повышать уровень «хорошего» холестерина (ЛПВП).
6. Способствуют сытости и помогают контролировать вес.
· Высокое содержание белка и жира дает длительное чувство насыщения, что помогает меньше съедать в течение дня.
7. Укрепляют кости и иммунитет.
· Витамин D (которого мало в других продуктах) помогает усваивать кальций, а селен и цинк поддерживают иммунную систему.
Внимание! Яйца — распространенный аллерген, особенно у детей.
· Сальмонеллез. Риск заражения есть при употреблении сырых или недоваренных яиц. Важно мыть яйца перед готовкой и проводить достаточную термическую обработку.
· Умеренность. Как и с любым продуктом, важна мера. Для здорового человека 1-3 яйца в день — безопасная норма в рамках сбалансированного рациона.
Частый вопрос: Что полезнее — белок или желток?
Желток — самая ценная часть! В нем сосредоточено до 90% всех витаминов, минералов, жиров, холина и антиоксидантов. Белок — это в основном протеин и вода. Отказываясь от желтка, вы лишаете себя большей части пользы. Будьте здоровы и помните! Можно все, но в меру!
2 минуты
15 января