522 подписчика
Медленная жизнь по-гречески
Представьте:
солнце клонится к закату, на столе — свежий хлеб, томаты с грядки, фета, бутылка с оливковым маслом…
Никто не спешит. Никто не смотрит в телефон.
Просто душевный разговор в кругу семьи.
Вот она — греческая философия питания.
Для греков еда — это:
🍅 Сезонность — только то, что созрело сегодня
💬 Общение — за столом решаются все вопросы (и без спешки)
🧺 Качество — никакой «еды на бегу», только настоящее, домашнее, выращенное с уважением
🫒 Оливковое масло — не ингредиент, а основа всего. Им заправляют, тушат, маринуют, подают к хлебу как отдельное блюдо.
И самое главное — ничего не происходит быстро. Здесь не едят вскользь. Здесь — едят с душой.
👉 Пусть греки станут нашими учителями медленной жизни:
— Готовьте из свежих продуктов
— Садитесь за стол с родными и друзьями без телефона
— Возьмите настоящее оливковое масло — и почувствуйте вкус!
— Позвольте себе есть… медленно
Потому что жить — значит не только насыщаться, но и наслаждаться
Καλή όρεξη! [Кали́ о́рекси]
Приятного аппетита!
Около минуты
14 января