84,6 тыс подписчиков
Сочная вкуснейшая скумбрия под овощным соусом:
1. Выпотрошите рыбу, тщательно промойте, затем сбрызните соком лимона и посыпьте небольшим количеством соли. Оставьте на 10 минут.
2. Выложите рыбу в противень застеленный фольгой и поместите в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
3. Обжарьте 5 зубчиков чеснока (раздавите), небольшую луковицу кубиками, острый перец, любые овощи из морозилки (у меня баклажаны и кабачки со стеблями сельдерея. Измельчите массу в пюре толкушкой или блендером.
4. Влейте немного воды, добавьте соль, приправу карри, молотый перец по вкус и сок лимона или капельку уксуса. Варите соус, пока вода немного не выпарится. У вас должна получиться овощная смесь-пюре.
5. Выложите соус на скумбрию и сразу подавайте.
Около минуты
13 января