2 подписчика
Когда хочется сладкого, идите есть полезные альтернативы: фрукты, ягоды, сухофрукты, орехи, йогурт, пастилу или горький шоколад; главное — не есть сахарные ловушки, а выбирать продукты с клетчаткой, белком и полезными жирами, чтобы стабилизировать уровень сахара в крови и утолить тягу без вреда, советуют. Можно приготовить десерты из яблочного пюре, творога, ягод, а также протеиновые батончики или домашние конфеты из орехов и фиников.
Здоровые варианты сладостей
Фрукты: Яблоки, бананы, абрикосы, ягоды.
Сухофрукты: Финики, курага, чернослив, изюм (в умеренных количествах).
Орехи и семена: Миндаль, грецкие орехи, семена чиа.
Молочные продукты: Натуральный йогурт (без сахара) с ягодами или фруктами.
Полезные сладости: Пастила, мармелад, зефир без сахара, мед-суфле, горький шоколад (с высоким содержанием какао).
Домашние десерты: Яблочное пюре, сорбеты из ягод, конфеты из сухофруктов.
Что поможет справиться с тягой
Пейте воду: Иногда жажда маскируется под голод и тягу к сладкому.
Ешьте регулярно: Не допускайте голода, чтобы избежать резких скачков сахара.
Включите в рацион белок, жиры, клетчатку: Мясо, рыба, яйца, бобовые, овощи, цельные злаки.
Снижайте сахар постепенно: Не отказывайтесь резко, адаптируйте вкусовые рецепторы.
Ищите причину: Тяга может быть из-за стресса, скуки, недостатка магния или хрома.
-Если человеку постоянно хочется сладкого, это может указывать на нехватку хрома, магния, цинка и витамина В3 в организме. Недостаток этих микроэлементов может приводить к снижению уровня сахара в крови, вызывая желание есть сладкое.
Нехватка хрома, магния и витамина B3 (ниацина) нарушает метаболизм глюкозы: хром усиливает действие инсулина и помогает клеткам усваивать сахар; магний участвует в работе инсулиновых рецепторов; а B3 важен для получения энергии из глюкозы. Их дефицит приводит к инсулинорезистентности, когда клетки плохо реагируют на инсулин, глюкоза остается в крови, вызывая скачки сахара, тягу к сладкому и усталость, что в итоге может снизить уровень сахара, заставляя организм работать неэффективно или, при длительном дефиците и неправильном питании, способствовать диабету 2 типа, хотя сам механизм дефицита чаще ведет к повышению сахара из-за плохой утилизации.
Как работают эти элементы:
Хром:
Функция: Усиливает действие инсулина, помогая ему связываться с рецепторами на клетках.
Дефицит: Снижает чувствительность клеток к инсулину, затрудняя поступление глюкозы внутрь, что приводит к накоплению сахара в крови и тяге к быстрым углеводам.
Магний:
Функция: Необходим для правильного функционирования инсулиновых рецепторов, участвует в метаболизме глюкозы.
Дефицит: Может усугубить инсулинорезистентность, так как рецепторы работают хуже, что также ведет к нарушению усвоения сахара.
Витамин B3 (Ниацин):
Функция: Преобразует пищу, особенно углеводы, в энергию (АТФ), играет ключевую роль в клеточном метаболизме и получении энергии из глюкозы.
Дефицит: Нарушается получение энергии из глюкозы, клетки "голодают", что провоцирует тягу к быстрым углеводам для получения мгновенного "топлива", усугубляя колебания сахара.
Общий эффект дефицита:
Недостаток этих элементов создает замкнутый круг:
1. Клетки плохо усваивают глюкозу из-за сниженной чувствительности к инсулину (хром, магний).
2. Организм не получает энергию эффективно (B3).
3. Мозг посылает сигналы о голоде, вызывая сильную тягу к сладкому и мучному.
4. Употребление сладкого временно повышает сахар, но затем происходит резкий спад, потому что клетки не могут эффективно его утилизировать, что приводит к еще большей усталости и новой волне тяги.
5. В долгосрочной перспективе это может вызвать преддиабет и сахарный диабет 2 типа, хотя начальные этапы дефицита могут вызывать как скачки, так и последующие "провалы" уровня сахара, создавая ощущение его нехватки.
3 минуты
14 января