1449 подписчиков
🧷На Космодамианской набережной появился «Косма&Дамиан» — новый ресторан внутри Community
Название отсылает к старой Москве и утраченной церкви, в честь которой когда-то назвали набережную. А вот сам проект — вполне из сегодняшнего времени: сезонные продукты, свободное смешение жанров и собирательный портрет модной столичной кухни.
Шеф Николай Ананьев не ограничивает себя рамками — в одном меню легко соседствуют севиче, паста и брауни. За необычную интерпретацию дим-самов «а-ля рус» отвечает Юй Цюсян из Китая. Интерьер — фантазийный и чуть театральный, фирменная работа Sundukovy Sisters.
Что стоит попробовать:
— оливки с можжевельником, петрушкой и специями (700)
— севиче из гребешка с соусом из ревеня, крыжовником и тапиокой (2100)
— цветная капуста со сморчками и кремом топинамбур/кедр (1000)
— паста с томлёными щёчками и соусом горгонзола — печёный перец (2400)
Дим-самы:
•с ягнёнком и баклажанным соусом (1250)
•с каштаном и белыми грибами (1250)
На сладкое — бисквит с черёмухой (700).
📍 Космодамианская наб., 2
Около минуты
13 января