439 подписчиков
Суп-пюре из грибов и цветной капусты
★ : 5.0
♥
Предлагаем вам рецепт вкусного и полезного супа-пюре, который можно приготовить с помощью Китченбота М5.
Ингредиенты
• 600 г цветной капусты
• 500 г вешенок, лисичек или шампиньонов
• 1 ст.л. сливочного масла
• 1 луковица
• 1,5 л кипятка
• 300 мл сливок 15%
• соль, молотый черный перец
Для сухариков:
• 8 ломтиков хлеба
• 1–2 зубчика чеснока
• по 1 ч.л. тимьяна и орегано
• 2 ст.л. оливкового масла
• щепотка кристаллической морской соли
Способ приготовления
1. Мелко нарезать лук и потомить его в сковороде на сливочном масле до прозрачности, добавить нарезанные кусочками грибы и готовить около 4 минут на среднем огне, не давая луку и грибам сильно подрумяниваться.
2. Разобрать цветную капусту на соцветия и отварить в чаше с многофункциональным ножом в подсоленной воде (кипяток) до полуготовности, около 10 минут при температуре 100°С. Добавить к капусте грибы с луком и готовить еще 10 минут в том же режиме.
3. Пюрировать капусту с грибами до гладкой однородной консистенции 20 секунд на скорости 8. Добавить сливки, соль, перец по вкусу и довести суп до кипения 5 минут при температуре 100°С на скорости 3.
4. Разогреть духовку до 180 °C. Для сухариков нарезать ломтики хлеба мелкими кубиками. Смешать в миске оливковое масло, тимьян и орегано, добавить мелкоизмельченный чеснок. Высыпать в миску с маслом кубики хлеба и перемешать. Переложить хлеб на противень, застеленный пергаментом, и посыпать солью. Выпекать в духовке до золотистого цвета.
5. Подавать готовый суп с сухариками.
Комментарии
#китченбот #рецептыкитченбот #KitchenBot
Еще больше рецептов и видео в чате Вопросы по приготовлению в Китченботе, присоединяйтесь перейдя по ссылке https://vk.com/im?sel=c92
Уже в продаже электронные книги по приготовлению в Китченботе. Обзор книг https://vk.com/video-224146158_456239140
Становитесь нашими донами на ВК и погружайтесь в кухонный современный мир
В нашем чате «Худеем с Китченботом» вы найдете много контента по этой тематике. Ссылка на чат https://vk.me/join/M_Qx_DidqhlYP6agckyTwCsnGf1AtIpAv7I=
* Отправлено с помощью приложения My Recipe Box *
1 минута
2 дня назад